ELMALI TURTA

MALZEMELER
• 3 su bardağı un
• 250 gram oda ısısında tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç harcı için;
• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık

TARİF

1- Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

2- Soğuyunca ceviz ilave edilir.

3- Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam elde edilene kadar yoğurulur.

4- Hazırladığınız hamurun 1/3 ünü ayırıp streç filme sarın ve buzlukta 20-25 dk bekletin. Bu kısmı elmalı turtayı fırına vermeden önce üzerine rendelemek için kullanacaksınız.

5- Turta hamurunu açacağınız tezgahın üzerine hafifçe un serin ve hamuru tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile hamurunuzu kalıbınızın boyutunda açın. Açtığınız hamurunuzu kalıbınıza alın.

6- Hazırladığınız elmalı harcı tart hamurunun üzerine döküp yayın.

7- Son olarak harcın üzerine buzluktan çıkarttığınız hamuru rendeleyin.

8- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.

9- Altı hafif kızardığı anda fırından alın.

10- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)