GÜVEÇTE KÖFTELİ MANTAR SOTE

MALZEMELER
• 1/2 (yarım) kilo mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2-3 adet sivri biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Sıvı yağ

Köftesi için:
• 150 gr kıyma
• 1 yumurta
• Ekmek içi ya da galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:
• Kaşar peyniri rendesi

TARİF

1- Mantarların kabuklarını soyup limonlu suda bekletin ve doğrayın. Diğer malzemeleri doğrayıp soteleyin.

2- Salçayı ekleyip beş dakika kadar kavurun.

3- En son mantarları ilave edip pişirin.

4- Bu esnada köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurun ve minik köfteler elde edin.

5- Hazırladığınız köfteleri mantar sotenin içinde pişirin.

6-Köfteler de piştikten sonra güveç kaplarına paylaştırın.

7- Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin ve fırında peynirler eriyene kadar bekletin.

AFİYET OLSUN :)