PATATES PÜRESİ ÜZERİNDE TAVUK SOTE

MALZEMELER

 Püre için;
• 4 adet patates 
• 1 su bardağı süt  
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 yemek kaşığı tereyağ  

Tavuk sote için;
• 1 parça tavuk göğsü 
• 1 adet kırmızı kapya biber 
• 1 adet yeşil kapya biber 
• 1 kuru soğan 
• 1 diş sarımsak 
• 1 yemek kaşığı salça 
• 1 tatlı kaşığı kekik 
• 1 tatlı kaşığı pul biber 
• 1/2 çay kaşığı karabiber 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1/2 çay bardağı ılık su

TARİF

1- Patatesler tencereye alınır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan patateslerin kabuğu soyulur ve bir çatal yardımıyla bu patatesler ezilir.

2- Tavuk küp küp doğranır. Biberler, soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır.

3- Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alınır. Doğradığınız soğan ve biberler ilave edilerek 5 dk kavrulur.

4- Salça, tuz, karabiber, kekik, pul biber ilave edilir ve tüm malzemeler harmanlanır. 1-2 dakika daha pişirilir.

5- Küp küp doğramış olduğunuz tavuklar ilave edilir, 1-2 dakika karıştırıldıktan sonra su ilave edilir ve kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.

6- Tencereye, ezilen patatesler eklenir. Patatesleri bir miktar ısıttıktan sonra tereyağ eklenir. Kaşıkla karıştırıldıktan sonra ılık süt yavaşça ilave edilir.

7- Sürekli olarak karıştırdığımız patatesin içine toz karabiber, ve tuz eklenir daha sonra rendelenmiş kaşar ilave edilerek 2-3 dk boyunca karıştırılır.

8- Püremiz servis edilmeden önce blender ile ezilir ve servis tabağına alınır. Üzerine tavuk sote eklenir ve yemeğimiz servise hazır hale gelmiş olur.

AFİYET OLSUN :)