PATLICAN KEBABI

MALZEMELER

• 4 adet patlıcan
• 500 gram kuşbaşı et 
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

TARİF

1- Patlıcanlar alacalı soyulur ve dikdörtgen şeklinde dilimlenir.

2- Dilimlediğiniz patlıcanlar kızgın yağda kızartılır ardından bir borcama alınır.

3- Et bir miktar su ile haşlanır.

4- Soğanlar küp küp doğranır.

5- Biberler ince ince doğranır.

6- Bir tencerede, doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından biberleri ilave edin.

7- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edilir.

8- Haşlanmış eti tencereye ilave edin ve ardından tüm malzemeleri karıştırın.

9- Hazırladığınız harcı borcamımızdaki patlıcanların üzerine ilave edip ve harmanlayın.

10- Borcamınıza yarım su bardağı su ilave edin ve 200 derece fırında 30 dk pişirin.

AFİYET OLSUN :)