SADE POĞAÇA

MALZEMELER
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı çörekotu

TARİF

1- Bir kaba; ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı koyup, parmağınızla karıştırarak mayayı eritin.

2- Üstüne, yumurta beyazını, tuzunu, ve yağı ilave edip güzelce karıştırın.

3- Unu azar azar ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edin.

4- Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle kapatın ve 40 dakika kadar mayalanması için ılık bir yerde bekletin.

5- Hamur mayalandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Bu şekilde tepside 15 dakika kadar daha bekletin.

6- Ardından bir fırça yardımıyla üstlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirin.

7- Önceden sıtıılmış 190 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ilık ya da soğumuş olarak servis edin.

AFİYET OLSUN :)