ÇÖKERTME KEBABI

MALZEMELER
• 400 gram biftek veya bonfile
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biberr
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı yoğurt

Servis için,
• 500 g patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için :
• Sıvı yağ ve pul biber

TARİF

1- Etlerinizi ince jülyen kesin ve tüm malzemeyi derin bir kaba alıp etlerle birlikte harmanlıyın.

2- Etleri bir tencereye alıp sıcak su ekleyin ardından etleri pişirin. Etleriniz pişmeye yakın tuzunu ayarlayın.

3- Etleriniz pişerken patateslerinizi ince ince doğrayın ve ardından doğradığınız patateslerinizi kızartın.

4- Servis için patatesleri porsiyonluk tabağa alın. Süzme yoğurdu patateslerin üzerine ekleyin ve en üste de etinizi ilave edin. Kızdırdığınız yağ ve pul biberi yemeğinizin üzerine gezdirip sıcak servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)